蒜苗几分钟能炒熟_炒蒜苗要不要焯水

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1.蒜苗几分钟就能炒好：大概5-10分钟。

(资料图片仅供参考)

蒜苗，又叫青蒜(黑暗中的蒜黄)，是发育到一定时期的蒜苗的绿色苗，与其嫩蒜叶、叶鞘一起食用。

一般蒜苗炒5分钟左右即可。如果蒜苗比较粗，蒜苗切成大块，可能要多炒几分钟。

2.蒜苗要不要焯一下：不要焯。

炒蒜的时候不建议单独焯水，因为焯水的蒜吸收的水分比较多。颜色虽青且美，但口感绵软，难以入味。所以建议不要再烫蒜了。

3.蒜苗不炒能吃吗？是的。

蒜苗不煮熟还是可以吃的，因为不含寄生虫，不煮熟不会对人体健康有任何不良影响。

但由于蒜苗是草本植物，植株比较低矮，果实鲜嫩多汁。所以在种植蒜苗的过程中，要经常使用农药。如果清洗不当，它们可能会导致腹泻，甚至农药中毒。所以，蒜苗在烹饪前要清洗干净。

4.蒜苗怎么吃好：准备材料：猪肉250g，蒜苗200g，红辣椒适量，盐、酱油、香油适量。

1.猪肉洗净，切片，拌入调味料腌制10分钟左右。

2.将油倒入锅中，油热后大火翻炒肉片，待肉片变白即可上桌。

3.蒜苗去老梗，洗净，切成小块，红辣椒切籽，切成粗丝；

4.重新倒油，炒蒜苗，加盐等调料和辣椒丝翻炒5分钟左右。

5.将肉片倒入锅中，用蒜苗翻炒至汤汁收干，装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。