庆祝国际博物馆日主题活动暨醋文化与湖湘饮食文化嘉宾论坛举行 焦点资讯

(资料图)

活动现场。 均为通讯员供图

长沙晚报掌上长沙5月18日讯（全媒体记者 黎铁桥 通讯员 袁立）18日，“美好味道，美好生活”庆祝国际博物馆日主题活动暨醋文化与湖湘饮食文化嘉宾论坛，在长沙玉和醋文化博物馆举行。

据介绍，国际博物馆协会（ICOM）1977年确定5月18日为国际博物馆日。每年的这一天，世界各地博物馆都将举办各种宣传、纪念活动，让更多的人了解博物馆、走进博物馆，更好地发挥博物馆的社会教育功能。2023年国际博物馆日主题为：博物馆、可持续性与美好生活。长沙玉和醋文化博物馆是中南地区首家以醋文化为主题的民间博物馆，长期以来，该馆致力于醋文化与地方饮食民俗文化的收藏、展览、研究与传播，在业内颇有影响。

参加此次活动的嘉宾首先参观了玉和醋历史文化展览及传统酿醋技艺非遗传承示范基地。在随后举办的“美好味道，美好生活”醋文化与湖湘饮食文化名人论坛上，省内外饮食与湘菜文化大咖、博物馆界专家等交流畅谈调味品与湘菜湘味的创新发展，以及醋文化博物馆如何通过创造“美好味道”助力全社会建设美好生活等话题。

嘉宾们认为，长沙作为一座网红城市，“食在长沙”已经成为一个热门话题，美食美味离不开调味品、离不开油盐酱醋。醋坛虽小，醋文化在创造“美好味道，美好生活”的时代追求中却可以大有作为。玉和醋博物馆要以醋文化为媒介和特色亮点，进一步促进企业发展壮大，吸引更多社会公众关注湘菜、湘味与乡情，为促进长沙文旅产业、餐饮行业以及调味品企业的复苏贡献一份力量。

此次活动由长沙市文旅广电局等指导，长沙玉和醋文化博物馆主办，长沙玉和酿造有限公司、长沙市企事业文联及观澜品读会支持协办。