世界看点：清炖羊肉什么时候放盐?

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放盐的时机也非常关键，很多朋友炖羊肉汤，认为把羊肉下锅炖的时候，就应该放上盐调味，其实这种做法是错误的，提前放盐只会让羊肉吸收更多的盐分，使肉吃起来发柴，羊肉汤喝起来也更咸，正确做法是应该，炖上个10到20分钟，然后再放盐调味，这样精盐才不会提前渗到羊肉里面，羊肉汤更加鲜美，羊肉也不发柴，这一个窍门，我们也要记好。